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COMIDA ,SAZÓN Y CULTURA CON JHON HAMER

Paused until 14 July.

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Experience hosted by Jhon Hamer

6 hours
Up to 10 people
Hosted in Spanish

What you'll do

chachapoyas vivencia culinaria
Opción 1 :
-cebiche de tucha
- chicharrón de trucha
-crepes de fruta de estacion
-cotail de pepino de arbol

Opción 2 :
-crema de racacha
-lomo saltado
-mousse de aguaymanto
- coctail de aguaymanto

Opcion 3 :
-Patacones con cecina
-enrollado de res
-zambito de quinua
-sour de cafe

ademas se acompañara de una bebida caliente o fresca

De 8 am hasta la 3.30 pm
Encuentro en un desayuno regional :
1: Preparación de humitas o tamales o juanes regionales acompañado de jugo del día, café pasado panes, queso y mermeladas regionales y preparación del omelette del chef (omelette relleno de cecina y queso regional )
2: después del desayuno iremos camino al mercado principal para realizar la compra de los productos para el almuerzo de la elección antes echa, en donde interactuaremos con los proveedores , realizaremos compras y coceremos lugar de origen de los productos a utilizar .
3: De retorno continuaremos a preparar el almuerzo donde será una actividad dinámica se tendrá la máxima participación de cada uno de los integrantes indicando el procedimiento de la preparación , la organización correspondiente , se dará información de los platos que se realice , luego se pasara al montaje de los platos toma de fotos y degustación
4. como ultima activad iremos a una cata de café y métodos de preparación .
chachapoyas vivencia culinaria
Opción 1 :
-cebiche de tucha
- chicharrón de trucha
-crepes de fruta de estacion
-cotail de pepino de arbol

Opción 2 :
-crema de racacha
-lomo saltado
-mousse de aguaymanto
- coctail de aguaymanto

Opcion 3 :
-Patacones con cecina
-enrollado de res
-zambito de quinua
-sour de cafe

ademas se acompañara de una bebi…
From £42
/ person
No dates available

Meet your host, Jhon Hamer

Host on Airbnb since 2018
  • Identity verified
Siendo de profesión chef y egresado de la carrera de turismo y administración y conociendo el entorno además soy una persona con mucha vocación de servicio proyecto ofrecer a los viajeros una experiencia única y auténtica para que de esta manera se lleven una buena buena imagen del servicio que brindo y puedan recomendar nuestro destino. Me encanta cocinar y servir a personas que disfrutan de una buena experiencia y Comida , mediante esta actividad podemos dar a conocer parte de nuestra cultura y gastronomía .
Contamos con productos muy buenos que gracias a la buena producción que tenemos son fáciles de conseguir y de preparar.. Al ser una ciudad chica y al haber trabajado en buenos restaurantes de la ciudad y alrededores podre lograr llenar las expectativa de los comensales que quieran tener su vivencia culinaria .
Siendo de profesión chef y egresado de la carrera de turismo y administración y conociendo el entorno además soy una persona con mucha vocación de servicio proyecto ofrecer a los viajeros una experiencia única y auténtica para que de esta manera se lleven una buena buena imagen del servicio que brindo y puedan recomendar nuestro destino. Me encanta cocinar y servir a personas que disfrutan de una buena experiencia y Comida , mediante esta actividad podemos dar a conocer parte de nuestra…
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Where you'll be

visitaremos la plaza principal de la ciudad , el mercado principal donde se realiza la actividad diaria de compras ademas conoceremos cerámica elaborado por alfareros de la zona , en el trayectos algunas panaderías tradicionales y renombradas de nuestra ciudad , luego se ira a un cafetería donde nos explicaran acerca del café se realizaran una demostración de la preparación y una cata del mismo

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend.

More tips

SI TIENEN ALGUNA ALERGIA A ALGÚN PRODUCTO O RESTRICCIÓN ALIMENTICIA ANTES DE PREPARAR Y EMPEZAR LA VIVENCIA CULINARIA

What to bring

se brindara toda las facilidades para esta experiencia solo tiene que traer las muchas ganas de compartir , aprender y un gran apetito