Asado en Mendoza, vinos y amigos

Cooking experience hosted by Mauro

5 hours, Hosted in Spanish and Portuguese
Committed to safety
This host committed to Airbnb’s COVID-19 safety guidelines.
Up to 4 people
Argentinian cuisine
Host can accommodate dietary restrictions.
Includes food and drinks

What you'll do

Conocerás paso a paso como hacer tu primer asado argentino. Mientras escuchamos un poco de tango vas a aprender a limpiar, salar y cortar las diferentes achuras y cortes de carne de un típico asado argentino, que vamos a cocinar en la parrilla. Luego te enseñaremos como se prepara la auténtica salsa "Chimichurri", que luego degustaremos junto al famoso "Choripan". Conocerás los secretos de cómo prender el fuego, los tiempos de cocción de cada corte, y como son ubicados en la parrilla. Probarás diferentes "achuras" como Chinchulin, Morcilla, Molleja; y luego la carne principal, lomo o colita de cuadril: dos típicos cortes de vaca. Se servirán con vegetales grillados también en la parrilla, y con ensalada. Lo acompañaremos con un vino Malbec. De postre, sorpresa! Estamos seguros que te gustará!
Conocerás paso a paso como hacer tu primer asado argentino. Mientras escuchamos un poco de tango vas a aprender a limpiar, salar y cortar las diferentes achuras y cortes de carne de un típico asado argentino, que vamos a cocinar en la parrilla. Luego te enseñaremos como se prepara la auténtica salsa "Chimichurri", que luego degustaremos junto al famoso "Choripan". Conocerás los secretos de cómo prender el fuego, los tiempos de cocción de cada cor…

What's included

  • Food
    Incluye empanadas Mendocinas, entradas, asado, postre regional.
  • Drinks
    Inlcuye todas las bebidas, bebidas para degustacion.

Meet your host, Mauro

Host on Airbnb since 2018
  • Identity verified
Hola que tal somos Mauro y Rosario, hermanos nacidos en Mendoza. Soy amante de la naturaleza, la gastronomía en especial las carnes y asados, los vinos y toda la energía que generan en conjunto. Me he dedicado a hacer paseos en varias partes de Sudamérica y puedo decirte que Mendoza es un lugar que te va encantar!!Estudie gastronomía y turismo. Tengo un foodtrucks y soy muy buen conocedor la buena comida de Mendoza. Mi hermana Rosario es mi co-anfitriona, y ella nos acompañara en esta experiencia, ella es estudiante de profesorado de gimnasia, habla ingles, ama la naturaleza y el intercambio cultural. Juntos queremos mostrarte que amamos lo que hacemos y que nos divertimos mucho enseñándote nuestra cultura.
Vivimos durante mucho tiempo en Brasil, asi que manejamos perfectamente el idioma portugues.
Hola que tal somos Mauro y Rosario, hermanos nacidos en Mendoza. Soy amante de la naturaleza, la gastronomía en especial las carnes y asados, los vinos y toda la energía que generan en conjunto. Me he dedicado a hacer paseos en varias partes de Sudamérica y puedo decirte que Mendoza es un lugar que te va encantar!!Estudie gastronomía y turismo. Tengo un foodtrucks y soy muy buen conocedor la buena comida de Mendoza. Mi hermana Rosario es mi co-anfitriona, y ella nos acompañara en esta experienci…
Co-hosts:
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From £44
/ person
No dates available
AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

Te recibiremos en nuestra casa adaptada especialmente para esta experiencia. Haremos un asado típico Argentino, cocinaremos y podremos conocer varios tipos de carnes para las cocciones. También visitaremos una carnicería en donde conoceremos los cortes de carnes al estilo Argentino.

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like your needs to be accommodated.
Tree nut allergy
Gluten-free
Vegetarian
Shellfish allergy
Dairy-free

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 4 guests ages 18 and up can attend.