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cooking class

前院私厨---手工新鲜意大利面(初级)体验课

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前院私厨---手工新鲜意大利面(初级)体验课

Duration
5 hours
Group size
Up to 4 people
Includes
Food, Drinks, Equipment
Hosted in
Chinese (Simplified)
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前院私厨---手工新鲜意大利面(初级)体验课

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前院私厨---手工新鲜意大利面(初级)体验课

Duration
5 hours
Group size
Up to 4 people
Includes
Food, Drinks, Equipment
Hosted in
Chinese (Simplified)

What you'll do

体验过程中由我先示范制作全蛋面团的揉制、擀制以及成型,之后您可亲手操作制作新鲜意大利面。午餐使用体验课中制作的意大利面烹制,您可体验到番茄肉酱阔身卷面、松子青酱小面卷沙拉、菌菇奶酱蝴蝶面,午餐还包括蔬菜沙拉以及意大利经典餐后甜品提拉米苏,薄荷柠檬水。课程结束后参与者可将自己动手制作的意面打包带回家,与家人朋友分享。 体验课内容: 1、鲜鸡蛋面团制作 2、面团的擀制方法 3、蝴蝶面成型 4、阔身卷面成型 5、小面卷成型 6、番茄肉酱阔身卷面、松子青酱小面卷沙拉、菌菇奶酱蝴蝶面烹制方法演示 7、午餐 体验课时间表: 10:00 ~ 10:30 意大利旅行分享、意大利面文化介绍及工具介绍 10:30 ~ 11:00 鲜鸡蛋面团揉制 11:00 ~ 12:00 蝴蝶面成型、阔身卷面成型、小面卷成型 12:00 ~ 12:15 番茄肉酱阔身卷面、松子青酱小面卷沙拉、菌菇奶酱蝴蝶面烹制演示 12:15 ~ 13:00 午餐 13:00 ~ 13:30 打包课程中您亲手制作的意面

Your host

峰

我叫钟峰,80后双重人格射手男。 北京劲松职业高中西餐热菜专业毕业后,赴英国bournemouth & poole college学习CHEF DIPLOMA IN WESTERN COOKERY专业。回国后在北京马哥孛罗酒店担任面包房主管。 现就职于安得利(北京)食品贸易有限公司,在担任北方区餐饮及烘焙技术顾问的15年时间里,接触到了各种高端进口食材,工作之便考察世界各地的厂家时也品尝到了各地美食,但论吃的舒服,意大利美食毫无悬念的占据了第一位。我在最近的几年里频繁拜访意大利,参观过香脂醋厂、奶酪厂、火腿厂、冰淇淋厂,最后却对意大利国民美食意大利面发生了浓厚的兴趣。如果你看过BBC美食纪录片《两个意大利吃货》,在第一集里的VECCHIA SCUOLA BOLOGNESE就是我学习意大利面的学校。 意大利面条里真的一滴水都没有? 意大利面条为什么都是黄黄的? 蝴蝶面只靠一只手就能做出来? 菠菜怎么加进意大利面里的? 黑色的意大利面里有什么? 意大利饺子长什么样? 别急~ 答案都在我的体验课里!

What's included

Food
午餐使用体验课中制作的意大利面烹制,您可体验到番茄肉酱阔身卷面、松子青酱小面卷沙拉、菌菇奶酱蝴蝶面,午餐还包括蔬菜沙拉以及意大利经典餐后甜品提拉米苏,薄荷柠檬水。
Drinks
薄荷柠檬水畅饮,意大利原产配餐葡萄酒一瓶
Equipment
提供全部食材、全套厨具及围裙,及打包袋。

Where you'll be

北京市东城区东四南大街/灯市东口。北京地铁5号线灯市口站A口向北步行3分钟即可到达;公交车106\108\110\116路灯市口或灯市东口站下车,步行50米即可到达;也可驾车前往,可停在灯市东口至灯市西口路北的收费停车位,但停车位很有限,需要碰碰运气。

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 4 guests ages 18 and up can attend. 体验者需自己动手制作食物,建议不要带美甲以及过多首饰。 体验过程中有明火烹饪,以及刀具使用过程,暂不接受18岁以下儿童入场。

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.

More tips

有任何问题请不要犹豫,立即与我联系!
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£44 / person
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