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food tasting

Diventa salumiere per un'ora

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Diventa salumiere per un'ora

Paused until 30 April. To protect the health of our community, all Airbnb Experiences are paused due to coronavirus (COVID-19). Visit the Help Centre for the latest updates before you book.
Duration
8.5 hours
Group size
Up to 6 people
Includes
Food, Equipment
Hosted in
Italian
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Paused until 30 April. To protect the health of our community, all Airbnb Experiences are paused due to coronavirus (COVID-19). Visit the Help Centre for the latest updates before you book.
Duration
8.5 hours
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Up to 6 people
Includes
Food, Equipment
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Italian

What you'll do

Entrerete in un negozio che da 45 anni è un punto di riferimento in città per quantità e qualità di prodotti, e ne conoscerete tutti i segreti. Vi mostreremo e assaggerete i nostri prodotti più rari, scoprirete gli abbinamenti di vino corretti, vi racconteremo le storie di chi li produce. Insieme scopriremo come riconoscescere un prosciutto stagionato da uno fresco; apprezzeremo le differenze tra parmigiani di vacche rosse o vacche brune o vacche bianche; scopriremo come valorizzare la ricotta, la burrata, la stracciata molisana, e se vorrete organizzeremo sessioni in cui impararete a tagliare una forma di parmigiano, o ad aprire un prosciutto.

Your host

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Matteo

Mi chiamo Matteo Tomljanovich, io e il mio socio Lorenzo Respighi abbiamo lavorato per 15 anni in grandi aziende internazionali, prima di capire che ciò che volevamo era avere un'azienda nostra nel cibo gourmet. Abbiamo acquistato Volpetti tre anni fa e l'anno dopo abbiamo realizzato un ristorante, Taverna Volpetti, giusto accanto. Siamo molto felici, le cose vanno molto bene, amiamo questi posti, amiamo Roma, ci piacciono le persone e possiamo finalmente dare impulso alla nostra passione per il cibo e il vino. Venite a trovarci: la Vita è Buona!

What's included

Food
salumi e formaggi e confetture e sottolii
Equipment
grembiule e coltelli

Where you'll be

Faremo un'esperienza in un luogo unico: la Salumeria Volpetti a Testaccio, un negozio storico e famoso per la quantità di prodotti che ospita, per la loro qualità, per la competenza di chi ci lavora e per essere parte di un quartiere ancora vivo, nel cuore della vecchia Roma

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 6 guests ages 18 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.

More tips

non prendete il caffè prima :)

Airbnb Experiences are vetted for quality

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  • Local experts

    Led by locals who love where they’re from and what they do.

  • Small groups

    With intimate group sizes, you’ll never get lost in the crowd.

  • High standards

    Every experience is reviewed for unique access.

Matteo
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£14/person
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