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tea tasting

Pastry Workshop, Opéra, and Tea

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Pastry Workshop, Opéra, and Tea

Paused until 30 April. To protect the health of our community, all Airbnb Experiences are paused due to coronavirus (COVID-19). Visit the Help Centre for the latest updates before you book.
Duration
3 hours
Group size
Up to 8 people
Hosted in
French
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What you'll do

Dans un premier temps, accueil des clients avec des explications sur l'atelier qui va suivre et disposition du service à thé en porcelaine (Limoge, République tchèque, Angleterre, ...). L'atelier se poursuit avec la présentation du salon de thé, comment il a été pensé et créé. Les clients seront amenés à faire le fond de tarte du gâteau (tarte au citron meringuée). Une fois le fond de tarte fait et mis à reposer au frigidaire nous passons à l'étape suivante : Explications approfondies sur le thème du salon de thé à savoir l'Opéra et plus particulièrement celui de La Traviata de Verdi inspiré par le livre La Dame au Camélia d'Alexandre Dumas fils. L'histoire de cet opéra est décrit en faisant le lien avec le salon en distillant des anecdotes sur le Paris du 19ème siècle. Nous passons ensuite à la dégustation des thés avec des détails et explications sur les origines et pourquoi les avoir choisis pour le salon de thé. Ces deux étapes (Explications Opéra + thé) durent une vingtaine de minutes le temps que la pâte repose. Une fois le fond de tarte prêt, l'atelier se termine par la finalisation de la tarte au citron et la dégustation de celles-ci (une petite tarte au citron/personne).

Your host

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Daniel Ivan

Passionné d'Opéra depuis mes 14 ans j'ai quitter mon Espagne natale pour me rapprocher de Paris : Capitale mondiale de l'art lyrique. J'habite sur Paris depuis 2011 et j'ai décidé, après avoir travaillé 16 ans dans l'informatique et la Big Data, de passer mon diplôme en Pâtisserie pour ouvrir un salon réunissant mes 3 passions : L'Opéra, le Thé et la Pâtisserie Avant de passer mon CAP je pratiquais déjà la pâtisserie au moins le weekend et pendant la semaine lorsque j'avais du temps. Ce qui était un passe-temps original a fini par être une vocation.

Where you'll be

Le lieu est le salon de thé Violetta et Alfredo mais ne consiste pas en une visite de celui-ci bien qu'il soit décoré et aménagé selon un thème présenté pendant l'expérience.

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 8 guests ages 12 and up can attend. Les voyageurs même non initié arriveront sans peine à finir la tarte au citron en présence de notre chef pâtissier.

Airbnb Experiences are vetted for quality

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  • Small groups

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£55/person
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