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food walk

A Jeju Woman Diver's Kitchen

A Jeju Woman Diver's Kitchen

Duration:1.5 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in Korean

About your host

해녀의 딸로 태어나 한국예술종합학교에서 연기를 전공한 저는 어떻게 하면 해녀가 채취한 해산물이 정당한 가치를 인정받을 수 있을까 고민했습니다. 고민끝에 과거 해녀의 탈의장이나 어판장으로 쓰였던 유휴 공간에, 공연이라는 컨텐츠를 입혀 제주 해녀가 채취한 해산물을 널리 알려 해산물을 브랜드화시키고 고령화되는 해녀들의 소득 창출을 가능케하기로 결심하였고 "해녀의부엌" 을 시작하게 되었습니다. 현재 해녀의부엌에서는 종달어촌계 해녀들과 한국에술종합학교 출신의 청년 예술인들이 만나 낡고 신선한 이야기를 펼처가고 있습니다.
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What we’ll do

해녀의부엌은, 해녀의 삶이 녹아있는 공연과 함께 해녀가 직접 요리한 음식을 맛볼 수 있는 국내 최초 "제주 해녀 다이닝" 입니다. 프로그램은 총 1시간 30분으로 진행되며 아래의 순서로 진행됩니다. 1. [ 공연 : 첫 물질 ] '처음' 이란 단어는 설레임과 두려움을 동시에 담고 있다. 수십 년 전의 일이 되었지만 태어나서 처음 물질했던 날의 기억은 영원히 잊혀지지 않는다. 오늘, 종달리 한 해녀의 50년 전 첫 물질 이야기를 엿들어 본다. * 물질 ( 잡어질 ) : 바닷속에 들어가서 해산물을 따는 일 2. [ 클래스 : 해산물 이야기 ] 해녀가 알려주는 바닷속 해산물 이야기. 그 누구도 몰랐던 해녀들만 아는 숨은 이야기를 들려드립니다. 3. [ 차림 : 해녀의 밥상 ] 톳흑임자죽 …

What I’ll provide

Food
해녀가 직접 채취한 해산물로 만든 신선한 요리가 제공됩니다

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Where you'll be

해녀의부엌은 우도와 성산일출봉이 보이는 바다 바로 앞에 위치하고 있습니다. 이 공간은, 20여년 전 생선을 경매하는 활선어 위판장으로 지어졌습니다. 판매 비활성화로 인해 위판장은 문을 닫았고 어둡고 인적이 드문 창고로 변했습니다. 시간이 멈춰버린 이 공간에 생명을 불어넣어 국내 최초 "제주 해녀 다이닝"으로 재탄생 시켰습니다.

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Guest requirements

Up to 5 guests ages 8 and up can attend.
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77 reviews
From £31/person
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