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Cooking

Pueblos indigenas y cocina tradicional

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Pueblos indigenas y cocina tradicional

1 review
Duration
7 hours
Group size
Up to 4 people
Cuisine
Mexican
Hosted in
Spanish
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Pueblos indigenas y cocina tradicional

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Pueblos indigenas y cocina tradicional

1 review
Duration
7 hours
Group size
Up to 4 people
Cuisine
Mexican
Hosted in
Spanish

What you'll do

Podrás conocer dos pueblos indígenas con costumbres distintas, con actividades económicas distintas, pero con mucha calidez, en Zinacantan, conviviremos y compartiremos la mesa con una familia del pueblo, nos vestiremos con su ropa típica y probaremos "Posh", la bebida alcohólica típica de los tsotsiles. Visitaremos el San Juan Chamula, caminaremos por sus calles y entraremos a su mística iglesia, entre un remolino de energías, veremos cómo conviven pasado y presente en la combinación de las tradiciones prehíspanicas en un contexto católico. Volveremos a la ciudad y visitaremos la central de abastos, para comprar ingredientes frescos, y de acuerdo a lo que encontremos ¡Vamos a cocinar tamales! No hay problema si eres vegano o vegetariano, siempre hay una deliciosa opción. Paso a paso, desde el calor de mi casa y con un movido "soundtrack" de marimba, amasaremos, untaremos y envolveremos los tamales, con recetas que seguro querrás llevar. Al final, con un delicioso café de altura, comeremos los tamales hechos con amor por nuestras propias manos. Un placer que seguro querrás llevar contigo.
  • Passionate cooks

    Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

  • Intimate settings

    Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

  • Vetted by Airbnb

    Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Your host

Learn more about Diego

Diego

Soy originario de un pequeño pueblo en la Frailesca (una zona de Chiapas) enamorado de mis tradiciones y el idioma universal de la gastronomía, aprendí de la mejor: mi abuela. Llevo 3 años haciendo este recorrido, mostrando la cultura local, sus tradiciones y cómo entenderla desde sus sabores, todos saben de la belleza del arte culinario de México, ahora nos adentraremos a la gastronomía Chiapaneca.

What's included

Food
Compraremos en el mercado los insumos para cocinar los tamales.
Drinks
Pozol de caco, tazcalate o cerveza. Es tu elección.
Tickets
La entrada a la iglesia de Chamula. (Sí, es una iglesia a la que hay que pagar por entrar.)
Transport
Nos moveremos en mi coche.

Guest reviews

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Where you'll be

Nos moveremos en mi coche. En Zinacantan visitaremos la casa de Juana y Yolanda, ambas son artistas del telar, crean con sus propias manos diseños impresionantes. Visitaremos después la mística y mágica iglesia de San Juan Chamula, nos adentraremos entre sus pisos cubiertos de juncia y rodeados de velas. Luego nos moveremos al mercado al más puro estilo mexicano. Por último en la calidez de mi casa, prepararemos los deliciosos tamales.

Things to keep in mind

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like your needs to be accommodated.
Vegan
Vegan
Vegetarian
Vegetarian

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 4 guests ages 18 and up can attend. It’s up to each guest to understand the ingredients being used and communicate any allergies or dietary restrictions to the host. Guests should also consider that consuming raw or undercooked meats, poultry,…

More tips

Vamos a conocer dos pueblos emblemáticos, conoceremos uno de los mercados más coloridos de San Cristóbal y posteriormente cocinaremos unos deliciosos tamales de Chipilín, la cocina típica chiapaneca.
Diego
Pueblos indigenas y cocina tradicional
1 review
£26/person
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