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food walk

Dove fanno la spesa i cuochi sabaudi

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Duration
1 hour
Group size
Up to 5 people
Includes
Food
Hosted in
English, French
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1 hour
Group size
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What you'll do

L'itinerario partendo dal Castello del Valentino si addentrera' nel cuore sociale e commerciale di San Salvario: a partire infatti dal Mercato di Piazza Madama Cristina si toccheranno le botteghe alimentari (pastificio, panetteria, cioccolateria, macelleria, formaggerie, banchi di frutta e verdura dei contadini) dove i cuochi torinesi acquistano i prodotti per i loro ristoranti con la possibilità per gli ospiti di fare degli assaggi e anche degli acquisti delle tipicità e eccellenze piemontesi e torinesi.

Your host

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Giorgio

Sono Monsu Barachin, lo pseudonimo di Giorgio Pugnetti, ovvero una sorta di costume che indosso (soprattutto) in pausa pranzo ma anche in altri momenti della giornata per scoprire tutte le novità, ma anche le realtà storiche, enogastronomiche sabaude. Negli ultimi due anni ho curato per Torino anche due guide cartacee (Il Saporario e Torino per il goloso/Pecora Nera Ed.) e in particolare per la seconda ho visitato e provato oltre 280 botteghe approfondendo la conoscenza delle eccellenze gastronomiche in vendita a Torino nelle principali categorie merceologiche, laboratori e mercati.

What's included

Food
Si assaggeranno grissini, biscotti, focaccia, gelati nei laboratori e botteghe nel percorso.

Where you'll be

Si visiteranno tre panettierie (due storiche e una più recente con un assortimento e un eccellenza di prodotti incredibile), una macelleria famosa per la carne di Fassona piemontese, un piccolo laboratorio di cioccolateria, banchi dei contadini dalla collina con anche formaggi di loro produzione, un pastificio con la possibilità per chi è interessato di fermarsi per il pranzo dopo il tour, un'enoteca, una formaggeria e tre gelaterie artigianali.

Things to keep in mind

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Giorgio
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£13/person
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