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beer tasting

mundo lácteo entre burbujas y tanino

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mundo lácteo entre burbujas y tanino

Duration
3.5 hours
Group size
Up to 10 people
Hosted in
Spanish
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3.5 hours
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What you'll do

Nos encontraremos en una conocida terraza en el histórico Mercado Central de Castellón donde nos conoceremos por unos minutos, consumiremos cierto aperitivo preparado por mi colega Giampiero DiVito y su esposa. Haremos caminando un rápido recorrido al rededor del mercado para luego dirigirnos al recientemente aperturado restaurante Koans donde tenía reservado un espacio bastante íntimo para nuestra actividad donde nos acompañará un reconocido maestro quesero y un representante cervecero o un somelier (dependiendo de la cata organizada). Degustaremos una variedad de quesos algunos sin pasteurizada algunos sumamente frescos con una explosión de sabores y algunos con un complejo proceso de maduración largo y laborioso. Probaremos cervezas o vinos en distintas armonías bien sean de contraste o de acompañamiento. Nos divertiremos, hablaremos, compartiremos experiencias entre todos para finalizar con una tertulia amena e interesante sobre un tema apasionante como lo es las catas. Hay elementos sorpresa dentro de la degustación, panes que quizás nunca has probado de aborígenes americanos, quesos dulces, cervezas desconocidas. En fin, un mundo nuevo por descubrir.

Your host

Learn more about Andrés

Andrés

Soy Andrés, joven venezolano licenciado en artes gastronómicas egresado del Instituto Culinario de Caracas y el High Training Educacional Institute, apasionado por la panadería artesanal y graduado de panadero en el Instituto Europeo del Pan, a mis 23 años dirijo una pequeña fábrica artesanal de embutidos en Vzla y trabajo en el área gastronómica viajando por el mundo. Soy un apasionado del montañismo y la comida con historias acompañada de pasión.

Where you'll be

Nos encontraremos en la terraza del bar El Hostal justo frente a una de las entradas del Mercado Central de Castellón un bello lugar turísticos. Luego desarrollaremos el resto de la actividad a tres calles de El Hostal - Bar en el recientemente abierto Restaurante Koans de cocina fusión creativa dónde nos espera un pequeño espacio privado recetado exclusivamente para nosotros

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Airbnb Experiences are vetted for quality

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£44/person
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