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food tasting

Il fornello pugliese su brace di legna

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Il fornello pugliese su brace di legna

1 review
Duration
2 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food, Transport
Hosted in
Italian
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Il fornello pugliese su brace di legna

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Il fornello pugliese su brace di legna

1 review
Duration
2 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food, Transport
Hosted in
Italian

What you'll do

Permetterò ai miei ospiti di poter partecipare alla preparazione del "fornello pugliese" ossia una grigliata caratterizzata da zampina (salsiccia arrotolata), bombette pugliesi, saltimbocca e i famigerati torcinelli. Sarò lieto di poter diffondere la cultura del fornello pugliese mostrando e rendendo gli ospiti partecipi all'accensione della brace di legna e alla cottura della carne. Ci sarà da divertirsi! Inizieremo l'esperienza accendendo la brace. Nel frattempo che la brace si consumi, degusteremo un aperitivo a base di vino e taralli locali entrambi home made. Dopo una chiacchiera e l'altra, metteremo il "fornello" sulla brace e lo degusteremo appena cotto. Sarà un momento di condivisione e confronto. PS se avrete necessità di essere presi dal vostro luogo di residenza, contattatemi con un pò di anticipo e valuteremo insieme la migliore soluzione per raggiungere Conversano.

Airbnb Experiences are vetted for quality

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  • Local experts

    Led by locals who love where they’re from and what they do.

  • Small groups

    With intimate group sizes, you’ll never get lost in the crowd.

  • High standards

    Every experience is reviewed for unique access.

Your host

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Cosimo

La mia passione per la cucina, per le tradizioni pugliesi e per la vita in campagna all'aria aperta mi ha stuzzicato l'idea di creare questa esperienza. Permetterò ai miei ospiti di poter partecipare alla preparazione del "fornello pugliese" ossia una grigliata caratterizzata da zampina (salsiccia arrotolata), bombette pugliesi, saltimbocca e i famigerati torcinelli. Sarò lieto di poter diffondere la cultura del fornello pugliese mostrando e rendendo gli ospiti partecipi all'accensione della brace di legna e alla cottura della carne. Ci sarà da divertirsi

What's included

Food
"Fornello pugliese" (zampina, bombette, torcinelli e saltimbocca) con degustazione di vino rosso locale, taralli.
Transport
Per raggiungere Conversano, contattatemi con anticipo per potervi suggerire il modo migliore per spostarvi.

Guest reviews

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Where you'll be

L'experience si svolgerà nella mia casa di campagna tra Conversano, Polignano e Castellana Grotte. Se gli ospiti lo desidereranno potranno visitare i dintorni della location nella campagna conversanese, caratterizzati da colture quali uva, frutta, uliveti, il lago di Montepaolo nonchè la ridente cittadina di Conversano o Polignano a Mare.

Things to keep in mind

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.

More tips

Gli ospiti potranno portare anche bambini che avranno modo di giocare all'aria aperta. Metterò tutto a vostra disposizione. Vi consiglio di portare con voi una maglia a maniche lunghe o un giubbino.
Cosimo
Il fornello pugliese su brace di legna
1 review
£31/person
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