Facciamo vari tipi di pane con lo chef

Experience hosted by Laura

4 hours, Hosted in Italian
Committed to safety
This host committed to Airbnb’s COVID-19 safety guidelines.
Up to 8 people
Includes equipment

What you'll do

Mani in pasta! Ti insegnerò tutto sulla panificazione in particolar modo:
Pan focaccia
come ottenere un pan focaccia con una crosta croccante e l'interno alveolato. Praticamente non si impasta ma si fanno tante pieghe. Olio d'oliva extra vergine e farina per un prodotto tipicamente mediterraneo.

Panini al latte
Tutti noi almeno una volta nella vita abbiamo assaggiato questi irresistibili panini farciti con salumi o formaggi, buonissimi per tutte le occasioni. In questa lezione vi insegnerò come farli ancora più soffici con la tecnica Milk Roux, una ricetta cinese molto semplice ma con vantaggi sorprendenti, il pane è leggerissimo, rimane fresco più a lungo e non ha bisogno di molti grassi.

Pane casereccio
La classica pagnotta che con il suo profumo di semplicità ci mette subito di buon umore! Farine integrali e di vinaccioli accrescono il valore nutrizionale di questo pane.

Durante la lezione insegnerò anche vari aspetti della panificazione: le farine, il glutine, la lavorazione e la decorazione. Ognuno porterà a casa il proprio pane.
Altre cose da tenere a mente
Le lezioni si terranno in via san Bernardo 17 presso la cucina dell 'Arci pessina
Mani in pasta! Ti insegnerò tutto sulla panificazione in particolar modo:
Pan focaccia
come ottenere un pan focaccia con una crosta croccante e l'interno alveolato. Praticamente non si impasta ma si fanno tante pieghe. Olio d'oliva extra vergine e farina per un prodotto tipicamente mediterraneo.

Panini al latte
Tutti noi almeno una volta nella vita abbiamo assaggiato questi irresistibili panini farciti con salumi o forma…

What's included

  • Equipment
    Durante la lezione di panificazione verrà fornito tutto quello che servirà...

Meet your host, Laura

Host on Airbnb since 2014
  • Identity verified
Sono chef da 19 anni e ho iniziato questa professione nelle più importanti cucine di Milano, attualmente sono titolare di Quc, offriamo servizi catering e di personal chef, inoltre sono autrice di ricette di cucina sul mensile Italiano Cucina Naturale a tiratura nazionale.
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From £39
/ person
No dates available

Where you'll be

La lezione si svolgerà nella cucina dell'associazione Arci Pessina nel bellissimo borgo di Chiaravalle a Milano vicino all'incantevole Abbazia e al parco della Vettabbia. Vi troverete in campagna a soli 15 minuti dal centro città.

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 8 guests ages 18 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.