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Cooking

Maíz en fogón prehispánico

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Maíz en fogón prehispánico

2 reviews
Duration
4 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food
Hosted in
Spanish
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Maíz en fogón prehispánico

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Maíz en fogón prehispánico

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4 hours
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What you'll do

Contamos con 14 o más colores de maíz, entre ellos se encuentra un maíz llamado sangre de Cristo, negro pinto, amarillos, iremos al mercado dos horas, a comprar los ingredientes del menú,que hayan, elegido, se da varias opciones ,de que se puede preparar en d las dos horas restantes -que pueden ser tres tipos de tamales diferentes,una pasta de mole, una sopa de guías, salsa,un curtido especial para la sopa ,y unos ricos nopales asados,al final viene la degustación, de todo lo que cocinamos todos los ingredientes son frescos traídos de las comunidades cercanas y ademas son orgánicos

Your host

Vicky

Vicky

Me llamo vicky hernández he dado clases desde hace aproximadamente 12 años en diferentes lugares como son ICO instituto cultura de oaxaca , IDEAL escuela de español y ahora en protección a la joven de oaxaca desde hace 7 años la idea es apoyar a mujeres indígenas que emigran a oaxaca con el único fin de continuar estudiando, me gusta compartir parte de mis conocimientos ancestrales. empezando de cero, con la producción de maíz . contamos con 14 colores que ustedes eligen para sus tortillas y así seguir conservando lo natural y orgánico con todos los productos locales ,de la ciudad y una gran variedad de comidas ancestrales

What's included

Food
mole tamales salsa y una sopa de hervas silvestres

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Where you'll be

Después de la visita al mercado de abastos nos trasladaremos. Ala clase que se impartirá en la casa de PROTECCIÓN ALA JOVEN DE OAXACA .es un espacio .muy agradable al aire libre .junto a un pequeño jardín .todo se prepara en un fogón utilizando leña,carbón usando utensilios prehispánico

Availability

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Guest requirements

Up to 10 guests aged 11 and up can attend.
Vicky
Maíz en fogón prehispánico
2 reviews
From £54/person
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