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Cooking

日本文化をうどん体験で感じに来れ

日本文化をうどん体験で感じに来れ

Duration:2 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in English

About your host

私は、うどんを初めて43年、大学時代にうどん店で働きそして、大学は農学部食品栄養学科で学び栄養の事や食品の事を詳しく学びました、大学の卒業論文がうどんと蕎麦の研究いたしました。 そして、調理師学校に入学し和食、イタリアン、中国料理、フランス料理、などを学びうどん店に就職しました、10年たち 三佳屋を開店して35年. うどんを作って食事をしていただき、喜んでいただく事を三佳屋として、一生懸命やってまいりましたが、うどん体験を通じてうどんの歴史から作り方を体験しながら、うどんのの美味しさを知っていただき、世界中にうどんを広めたいと思っています、 うどんは、小麦粉と水と塩だけで出来ます、世界中でうどんは作れます、 是非、一度三佳屋に来て楽しくみんなでうどんを作りましょう。 自分で作ったうどんは美味しいですよ、 待ってます。
博信
博信
博信
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What we’ll do

挨拶、私は40年うどん店と10年余り世界中の人々にうどん体験を通じて、日本文化や歴史を伝えています、 まず、うどん体験の流れと資料をお渡しして、手を洗っていただき、 うどんをねります、うどんは、約1日熟成します、その為 熟成した生地を用意しているものを使って 生地を足踏みをして、麺棒で延ばして 包丁で切ります、 そして、麺をボイルして食事していただきます、 うどんは、弘法大師が中国から帰って来て、四国を巡礼の旅である農家に寄った時 身体が弱っている人と出会い周りを見回すと、小麦がありそれを団子にして、食べてもらったら元気になったいわれ、それがうどんの始まりと言われて、います。 うどんは、人に元気になっていただきたいと作る食べものです。 うどんを作る人は、食べていただく人に元気になっていただくために、一生懸命作るものです。

What else you should know

持ちものはいらず、楽しく うどん体験を 日本文化、日本の歴史 を感じ。時間があれば、 心のこもった、オーガニックで素材にこだわった、ランチコースやディナーコースはいかがですか、美味しい日本酒が沢山取り揃えております、ワインもごさいます、 是非、是非、お待ちしております。

What I’ll provide

Appetizers, Lunch, Dinner, Dessert and Tasting menu
ランチコース ディナーコース 日本酒 ワイン ビール その他 地の野菜を使って、オーガニックで素材にこだわり、シェフの多国籍な、こだわりの料理を作って食事していただくかたがたに日本のよさをお届けします、

What to bring

ありません

Where you'll be

三佳屋のお店に来ていただき、 体験をしていただきます。三佳屋までの道は河内長野駅からで、4分ぐらいで高野街道を行くそして、西條酒造さんの前を通りそのおとなりに、お店があります。 小京都のやような風情ががのこり、家々に灯籠に灯がともり、道路は、石だたみ素晴らしい街並みです。 是非お越しくださいませ、お待ちしております。 近所には、観心寺や延命寺の桜の木や、紅葉の

Things to keep in mind

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Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

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Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend.

More tips

持ちものはいらず、楽しく うどん体験を 日本文化、日本の歴史 を感じ。時間があれば、 心のこもった、オーガニックで素材にこだわった、ランチコースやディナーコースはいかがですか、美味しい日本酒が沢山取り揃えております、ワインもごさいます、 是非、是非、お待ちしております。

Airbnb Experiences are vetted for quality

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  • Local experts

    Led by locals who love where they’re from and what they do.

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    With intimate group sizes, you’ll never get lost in the crowd.

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£49/person
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