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Memorias del mezcal. Visita a Matatlán

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Memorias del mezcal. Visita a Matatlán

Duration
9 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food, Drinks, Transport
Hosted in
Spanish
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Memorias del mezcal. Visita a Matatlán

Duration
9 hours
Group size
Up to 10 people
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What you'll do

La salida es a las 9:00 a.m. en el centro de Oaxaca, en el bar Mezcalogia. Después de aproximadamten media hora se llega a Matatlán, poblado denominado como la Capital del Mezcal. A la entrada del pueblo se hará una parada en el palenque Dainzú, ahí verán cada uno de los lugares donde se desarrollan los procesos de realizacion del mezcal. El maestro Mezcalero les dará a probar la variedad de mezcales que posee, provenientes de diversos tipos de agaves. Luego de la cata nos dirigiremos a un campo de agaves, para que conozcan los ciclos de vida de los agaves, puedan apreciar y diferenciar las especies de maguey entre sí y esten inmersos en la naturaleza. Después de eso se les llevara a la pulquería "El pulquito" en la que probarán agua miel y pulque natural recien hechos. Alrededor de las 12:00 am tendrán un almuerzo con platillos Oaxaqueños hechos al instante en un comedor del poblado. Después se realizará la visita al palenque de Cortes en donde podrán conocer el lado tecnico de la realización del mezcal, cortar agave cocido con supervición y probarlo. Antes de volver habrá una cata de Casa Cortés y convivencia con el maestro mezcalero. Retorno a Mezcalogia a las 6:00

Your host

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Ok

Mi nombre es Verónica. Soy gestora cultural, actualmente trabajo en Ok Maguey, proyecto que ha sido creado para satisfacer el interés con el que las turistas se acercan al mezcal y enriquecer su contacto con la cultura de la que surge esta bebida. En la casa mezcalera Casa Cortes me han capacitado acerca de las tradiciones, mitos, usos, cosumbres, así como los conocimientos relacionados a las comunidades, los paisajes del mezcal y la forma de tomar y el disfrutar el mezcal. Ok Maguey es una una plataforma cultural del mezcal en el que involucramos a los turistas nacionales y extranjeros con todos los temas estos temas. Yo seré la guía de estas experiencias, en donde se pasea entre los campos de agaves, los palenques y se convive con los maestros mezcaleros.

What's included

Food
Tienen opción de pedir el platillo que más les guste del comedor. Pueden ser tlayudas, memelas, quesadillas, etc. Con agua de…
Drinks
Cata de Mezcales de las marcas de Casa Cortes: Agave de Cortes, El Jolgorio, Nuestra Soledad. Agua para el recorrido y…
Transport
El traslado es en una camioneta Hiace 2018 en buenas coniciones, con aire aconicionado y cinturon de seguridad para todos los…

Where you'll be

Primer Palenque una fabrica de mezcal, con espacio al aire libre e instalaciones techadas. Campo de agaves tiene lineas de sembradios de espadín y mexicano. El pulquito. Es una tienda tradicional atendida por la familia del maestro pulquero. Tienen fotos ilustrativas sobre su producción. Comedor. Con espacio al aire libre, nos sentamos junto al lugar donde cocinan. Palenque de Cortes: Al aire libre e instalaciones techadas

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More tips

La experiencia inmersiva se lleva acabo en un medio rural para llegar pasaremos por pequeños tramos de terracería. Asistir con ropa comoda.

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£77/person
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