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cooking class

Sabor tradicional

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Sabor tradicional

Duration
5 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Tickets
Hosted in
Spanish
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Duration
5 hours
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What you'll do

La experiencia consiste en hacer un producto muy local y casi desaparecido , La Rapa producto basado en la harina de maíz autóctono, se hace en horno de leña tradicional, calentado con Tojo y Roble, se calienta el horno durante dos horas y a continuación se cuece en el horno este producto que es una pasta de harina de maíz, cebolla y tocino, se extiende sobre una hoja de berza, después de 7 minutos de saca y se come en el momento acompañado con una sidra Asturiana.

Your host

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Pepin

Yo dejé mi vida profesional hace 14 años y me vine a vivir a mi pueblo de la infancia, donde había conocido la forma de hacer productos típicos de esta región que actualmente están casi desaparecidos y los que queremos recuperar algunas personas que estamos viviendo en la comarca. Este producto de nombre RAPA, lleva una base de harina de maíz autóctono. se hace en horno de leña tradicional ,se enseña a amasar, encender el horno ,ponerlo a la temperatura justa, con leña especial de tojo y roble. después de amasar y preparar el horno con los participantes de la experiencia se procede a meter el producto con las tradicionales herramientas de horno a continuación se disfruta todos juntos de este producto único y en proceso de desaparición. ( LA RAPA) del occidente de Asturias VALDÉS

What's included

Tickets

Where you'll be

La experiencia se realiza en un lugar cerca del mar de la playa de Quintana , en un lugar de paisaje entre mar y montaña .

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Pepin
Sabor tradicional
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£18/person
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