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cooking class

Un assaggio di Marocco in Romagna

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Un assaggio di Marocco in Romagna

Duration
3 hours
Group size
Up to 7 people
Includes
Drinks, Food
Hosted in
Italian
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Un assaggio di Marocco in Romagna

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Un assaggio di Marocco in Romagna

Duration
3 hours
Group size
Up to 7 people
Includes
Drinks, Food
Hosted in
Italian

What you'll do

L'esperienza consiste in un piccolo viaggio culinario tra i più iconici e non, piatti tipici del Marocco, ma non limitandosi all'assaggio, bensì procedendo anche alla preparazione di quest'ultimo! Si partirà creando questi piatti semplici: -Msmen -Baghrir (entrambe piadine tipiche sia delle colazioni che delle merende in Marocco) -Pane arabo Per passare poi a piatti un pò più complessi: - Cous cous - Harira - Carne e prugne Il tutto condito con racconti e esperienze di una cultura che a volte sembra più distante di quanto immaginiamo.

Your host

Omar

Omar

Salve a tutti! Nata e cresciuta in Marocco ho sempre coltivato la passione per la cucina araba, quella tipica tramandata da madre a figlia. Trasferita molto giovane in italia, mi sono ritrovata tutta la vita stravolta e piena di novità (visto l'imminente nascita dei miei primi 2 figli!). Nonostante il tutto mi rimbocco le maniche e mi do da fare (il resto della storia ve lo racconterò durante l'esperienza) e decido di portare avanti la cucina che tanto amo, dando così l'opportunità ai miei 3 figli di conoscere la cultura, tradizioni e gusti di un paese che solo anni dopo ho mostrato loro. Come avete notato dal breve racconto, cucino tanto tanto, ma con grande passione e attenzione alla cultura, senza mai negare qualche rivisitazione dei piatti più classici in chiave però più "mediterranea"!.

What's included

Food
I piatti sono quelli della tradizione marocchina che spaziano da prodotti semplici come: -Msmen -Baghrir (entrambe piadine…
Drinks
Il celebrissimo thè arabo immancabile in ogni situazione.

Where you'll be

Il luogo molto semplicemente è casa nostra! Avrete modo di vedere il salotto arredato con alcuni arazzi e piccoli ricordi del Marocco.

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Things to keep in mind

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From £18/person
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