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Guidebook for Carcassonne

Sarah & Nicolas
Sarah & Nicolas
Joined in 2019
Sarah & Nicolas

Guidebook for Carcassonne

Food Scene
Les meilleurs burgers de la ville ! Tout est frais (légumes du jardin ou du marché, viandes d'Aubrac...) et fait maison (les pains notamment). Carte pour tous les goûts, végétariens, poissons, viandes. Petit plus : c'est pas cher !! Penser à réserver en soirée, par contre, car c'est vite plein !
La P'tite Table
24 Route Minervoise
Les meilleurs burgers de la ville ! Tout est frais (légumes du jardin ou du marché, viandes d'Aubrac...) et fait maison (les pains notamment). Carte pour tous les goûts, végétariens, poissons, viandes. Petit plus : c'est pas cher !! Penser à réserver en soirée, par contre, car c'est vite plein !
Nos voisins immédiats. Les viandes sont à tomber par terre (Black Angus, pour les connaisseurs), on les coupe à la petite cuillère tellement elles sont tendres !!! La cuisine : une immense cheminée, avec feu de bois permanent...
La Grande Bouffe
40 Route Minervoise
Nos voisins immédiats. Les viandes sont à tomber par terre (Black Angus, pour les connaisseurs), on les coupe à la petite cuillère tellement elles sont tendres !!! La cuisine : une immense cheminée, avec feu de bois permanent...
Budget plus cher, mais restaurant qui soigne sa cuisine, tout est vraiment très bon, frais, bien travaillé, bien présenté ! Le chef s'amuse à jouer sur les saveurs, il tente des trucs, et c'est un vrai régal !
8
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Chez Fred
31 Boulevard Omer Sarraut
8
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Budget plus cher, mais restaurant qui soigne sa cuisine, tout est vraiment très bon, frais, bien travaillé, bien présenté ! Le chef s'amuse à jouer sur les saveurs, il tente des trucs, et c'est un vrai régal !
Brasserie/bar, juste en face de la gare. Anciens restaurateurs, les patrons nous soignent bien ici, pour un snack, une glace, un gouter, un café. La vue est imporenable sur le canal et l'écluse de la gare.
Le Bristol Café
9 Avenue Maréchal Foch
Brasserie/bar, juste en face de la gare. Anciens restaurateurs, les patrons nous soignent bien ici, pour un snack, une glace, un gouter, un café. La vue est imporenable sur le canal et l'écluse de la gare.
Restaurant de bagels. Que c'est frais, que c'est plaisant ! On picore, on compose ses bagels, ses tapas, et on se régale ! Une vraie bonne pause, et les deux soeurs sont tellement gentilles !
Ô Trois Cinq Sept
13 Place Carnot
Restaurant de bagels. Que c'est frais, que c'est plaisant ! On picore, on compose ses bagels, ses tapas, et on se régale ! Une vraie bonne pause, et les deux soeurs sont tellement gentilles !
LE restautant du cochon, et donc du cassoulet ! C'est là et pas ailleurs que vous mangerez le meilleur, car la recette est respectée, et la nourriture tout autant. On y retrouve aussi les traditionnels plats de boeuf, de canard, et d'agneau, en plus des salades géantes ou du poisson, pour n'évincer personne. Mais, franchement : un bon cassoulet, ça ne se refuse pas, non ?...
7
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Au lard et au cochon
2 Rue Denisse
7
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LE restautant du cochon, et donc du cassoulet ! C'est là et pas ailleurs que vous mangerez le meilleur, car la recette est respectée, et la nourriture tout autant. On y retrouve aussi les traditionnels plats de boeuf, de canard, et d'agneau, en plus des salades géantes ou du poisson, pour n'évincer personne. Mais, franchement : un bon cassoulet, ça ne se refuse pas, non ?...
Des tartines géantes, des soupes, des salades. Tout simplement. Mais alors, avec brio, avec talent. Avec goût, plaisir, et inventivité. Et le chef est si content de partager, de discuter, que c'en est un régal de plus !
Le-bis-troquet
22 Rue Chartran
Des tartines géantes, des soupes, des salades. Tout simplement. Mais alors, avec brio, avec talent. Avec goût, plaisir, et inventivité. Et le chef est si content de partager, de discuter, que c'en est un régal de plus !
2, rue Saint-Jean (vers le Grand puits). Restaurant médiéval ! Vous avez déjà mangé, au coeur de la Cité médiévale la plus grande d'Europe, dans des écuelles en bois ? Légumes oubliés, Civet de lièvre à la médiévale, Canard à l'hypocras, Porcelet au miel et lavande, sans oublier un des meilleurs cassoulets de la ville (pas si nombreux que ça...). Pour faire honneur aux quantités : avoir faim !
La Cotte de Mailles
2 Rue Saint-Jean
2, rue Saint-Jean (vers le Grand puits). Restaurant médiéval ! Vous avez déjà mangé, au coeur de la Cité médiévale la plus grande d'Europe, dans des écuelles en bois ? Légumes oubliés, Civet de lièvre à la médiévale, Canard à l'hypocras, Porcelet au miel et lavande, sans oublier un des meilleurs cassoulets de la ville (pas si nombreux que ça...). Pour faire honneur aux quantités : avoir faim !
Dans la Cité, "frais, simple et bon" : c'est sur leurs cartes de visite, et ce n'est pas mensonger. La carte évolue au fil des saisons, le cadre est raffiné, la nourriture soignée.
Le Chaudron
6 Rue Saint-Jean
Dans la Cité, "frais, simple et bon" : c'est sur leurs cartes de visite, et ce n'est pas mensonger. La carte évolue au fil des saisons, le cadre est raffiné, la nourriture soignée.
Entre le chateau comtal et la place du grand puits. Restaurant à tapas (mais bien plus chers qu'en Espagne !). Vraiment très bons, de la vraie cuisine !
13
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Restaurant L'Escargot
7 Rue Viollet le Duc
13
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Entre le chateau comtal et la place du grand puits. Restaurant à tapas (mais bien plus chers qu'en Espagne !). Vraiment très bons, de la vraie cuisine !
Drinks & Nightlife
Ici, on y trouve de bons vins, de très bons vins : spécialisée dans le vin Nature, Dominique vous trouve toujours le petit cépage qui va à votre humeur ! Accompagnés de magnifiques tartines (boudin ou légumes), l'apéro peut durer !...
LE TIRE BOUCHON
22 Place Carnot
Ici, on y trouve de bons vins, de très bons vins : spécialisée dans le vin Nature, Dominique vous trouve toujours le petit cépage qui va à votre humeur ! Accompagnés de magnifiques tartines (boudin ou légumes), l'apéro peut durer !...
Sightseeing
Depuis la maison, à pied, on en a pour 20-30 minutes (même avec enfants). Rues pavées, pas bon pour les poussettes et autres trucs à roues. Le plan de la ville donne différents parcours. Le plus joli : monter par la porte d'Aude. Le plus impressionnant : passer par la porte Narbonnaise. L'été, on peut y aller en Petit Train (départ square Chénier côté boulevard). ...se perdre dans les petites rues, trouver la tombe en marbre aux symboles de pirates au fond de la basilique, repérer les gargouilles bien étranges de cette même basilique, voir loin dans l'Aude du haut des remparts...
110
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La Cité Médiévale
110
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Depuis la maison, à pied, on en a pour 20-30 minutes (même avec enfants). Rues pavées, pas bon pour les poussettes et autres trucs à roues. Le plan de la ville donne différents parcours. Le plus joli : monter par la porte d'Aude. Le plus impressionnant : passer par la porte Narbonnaise. L'été, on peut y aller en Petit Train (départ square Chénier côté boulevard). ...se perdre dans les petites rues, trouver la tombe en marbre aux symboles de pirates au fond de la basilique, repérer les gargouilles bien étranges de cette même basilique, voir loin dans l'Aude du haut des remparts...
En payant l'entrée, on accède à une immense partie des remparts non accessibles autrement (et donc de nouvelles belles vues), mais aussi à la partie musée du château (essentiellement musée lapidaire). Un chouette film de 15 minutes tourne en boucle dans une salle, qui retrace avec simplicité tout l'Histoire de la Cité, des premiers occupants à sa Restauration. C'est passionnant, si on aime l'Histoire ! Plus loin, on trouve une maquette de la Cité, et c'est chouette de la voir en entier, vue de haut.
18
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Fortified City of Carcassonne
1 rue Viollet-le-Duc
18
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En payant l'entrée, on accède à une immense partie des remparts non accessibles autrement (et donc de nouvelles belles vues), mais aussi à la partie musée du château (essentiellement musée lapidaire). Un chouette film de 15 minutes tourne en boucle dans une salle, qui retrace avec simplicité tout l'Histoire de la Cité, des premiers occupants à sa Restauration. C'est passionnant, si on aime l'Histoire ! Plus loin, on trouve une maquette de la Cité, et c'est chouette de la voir en entier, vue de haut.
Arts & Culture
On y voit une école à l'ancienne. Nostalgie... Des ateliers d'écriture à la plume sont parfois organisés.
Musée de l'Ecole
3 Rue du Plo
On y voit une école à l'ancienne. Nostalgie... Des ateliers d'écriture à la plume sont parfois organisés.
Pour ceux qui ont le coeur accroché. Pas forcément conseillé aux enfants, ou alors bien accompagnés : les reconstitutions sont fidèles, les instruments de torture explicites. Passionnant pour les passionnés !
Museum of the Inquisition
7 Rue Saint-Jean
Pour ceux qui ont le coeur accroché. Pas forcément conseillé aux enfants, ou alors bien accompagnés : les reconstitutions sont fidèles, les instruments de torture explicites. Passionnant pour les passionnés !
Entrée square Gambetta. Musée gratuit, dans un beau bâtiment. Une exposition permanente, aux nombreuses toiles du XVI° au XIX°, dans lesquelles on peut s'amuser à croiser nombre de personnages célèbres de la ville, qui ont donné leurs noms aux rues. Et des expositions temporaires variées, toujours intéressantes.
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musée des Beaux-Arts de Carcassonne
1 Rue de Verdun
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Entrée square Gambetta. Musée gratuit, dans un beau bâtiment. Une exposition permanente, aux nombreuses toiles du XVI° au XIX°, dans lesquelles on peut s'amuser à croiser nombre de personnages célèbres de la ville, qui ont donné leurs noms aux rues. Et des expositions temporaires variées, toujours intéressantes.
Entertainment & Activities
Un lieu insolite, au milieu de la Cité médiévale… On se dit « bof », une maison hantée, c’est juste une attraction… Eh ben, euh… comment dire ?… ON N’A JAMAIS EU AUSSI PEUR DE NOTRE VIE !!!!!!!! C’est terrifiant, effrayant, c’est pour les sensations !
Haunted house Carcassonne
9 Place du Grand Puits
Un lieu insolite, au milieu de la Cité médiévale… On se dit « bof », une maison hantée, c’est juste une attraction… Eh ben, euh… comment dire ?… ON N’A JAMAIS EU AUSSI PEUR DE NOTRE VIE !!!!!!!! C’est terrifiant, effrayant, c’est pour les sensations !
5 minutes à pied de la maison. Programmation Art et Essai, films VO, films pour enfants adaptés.
Cinéma CGR Carcassonne Le Colisée
10 Boulevard Omer Sarraut
5 minutes à pied de la maison. Programmation Art et Essai, films VO, films pour enfants adaptés.
PISCINE DE PEYRIAC-MINERVOIS 30 minutes de route vers l'Est/Nord-Est. Superbe piscine de plein air en été, avec sauna et hammam !... Ouverte toute l'année.
Mairie
22 Rue Jean Jaurès
PISCINE DE PEYRIAC-MINERVOIS 30 minutes de route vers l'Est/Nord-Est. Superbe piscine de plein air en été, avec sauna et hammam !... Ouverte toute l'année.
Parks & Nature
Les balades en péniche, au fil de l'eau, à l'ombre des platanes, ça a tout de même quelque chose de reposant ! Les guides nous y racontent pas mal de choses sur l'Histoire du canal, entre Pierre-Paul Riquet et Louis XIV. Départs et billets en face de la gare, il y a plusieurs compagnies, plusieurs trajets, dont une qui propose même le repas avec la balade ! Pas de péniches entre Toussaint et Pâques : le canal est fermé
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Canal du Midi, reste la gare du Carcassonne
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Les balades en péniche, au fil de l'eau, à l'ombre des platanes, ça a tout de même quelque chose de reposant ! Les guides nous y racontent pas mal de choses sur l'Histoire du canal, entre Pierre-Paul Riquet et Louis XIV. Départs et billets en face de la gare, il y a plusieurs compagnies, plusieurs trajets, dont une qui propose même le repas avec la balade ! Pas de péniches entre Toussaint et Pâques : le canal est fermé
10 minutes de voiture vers le Sud-Est. Lac de baignade, jeux d'eau, mini-golf, accro-branches, sentiers de randonnée qui font le tour du lac (entre 30 minutes et 2h, selon le rythme), forêt, terrains de sport sur sable, bref, tout pour prendre l'air et picniquer tranquille !
88
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Lac de la Cavayère
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10 minutes de voiture vers le Sud-Est. Lac de baignade, jeux d'eau, mini-golf, accro-branches, sentiers de randonnée qui font le tour du lac (entre 30 minutes et 2h, selon le rythme), forêt, terrains de sport sur sable, bref, tout pour prendre l'air et picniquer tranquille !
(Caunes-Minervois, 30 minutes de voiture vers Est/Nord-Est) Un chouette grand lieu, le paradis de l'ecalade locale. On peut aussi juste s'y promener, picniquer, randonner...
7
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Notre-Dame du Cros
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(Caunes-Minervois, 30 minutes de voiture vers Est/Nord-Est) Un chouette grand lieu, le paradis de l'ecalade locale. On peut aussi juste s'y promener, picniquer, randonner...
(45 minutes de voiture vers le Sud) Le village des sources d'eaux chaudes. Comme il est bon de s'y baigner !! Soit dans la piscine d'eau chaude naturelle, soit dans la rivière en contrebas, soit un peu plus loin, dans des trous d'eau, en sortant du village. Bref, un lieu de ressources.
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Rennes-les-Bains
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(45 minutes de voiture vers le Sud) Le village des sources d'eaux chaudes. Comme il est bon de s'y baigner !! Soit dans la piscine d'eau chaude naturelle, soit dans la rivière en contrebas, soit un peu plus loin, dans des trous d'eau, en sortant du village. Bref, un lieu de ressources.
Labyrinthe rocheux de Nébias (45 minutes-1h de voiture vers le Sud) Une forêt extraordinaire ! Un labyrinthe rocheux, un arbre-lyre, des sentiers biscornus, une atmosphère humide... On est projetés dans un vrai conte de fées, dans cette grande forêt !
Foret Magique
Labyrinthe rocheux de Nébias (45 minutes-1h de voiture vers le Sud) Une forêt extraordinaire ! Un labyrinthe rocheux, un arbre-lyre, des sentiers biscornus, une atmosphère humide... On est projetés dans un vrai conte de fées, dans cette grande forêt !
(45 minutes de voiture vers le Nord) Dans la Montagne Noire, justement, ce superbe lac aux eaux douces et bonnes. Choisir l'herbe ou le sable, l'ombre ou le soleil. Les enfants peuvent profiter du superbe bateau-toboggan qui plonge à même le lac. Accro-branches à côté, petit snack, toilettes et douches.
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Base de Loisirs du Lac des Montagnès
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(45 minutes de voiture vers le Nord) Dans la Montagne Noire, justement, ce superbe lac aux eaux douces et bonnes. Choisir l'herbe ou le sable, l'ombre ou le soleil. Les enfants peuvent profiter du superbe bateau-toboggan qui plonge à même le lac. Accro-branches à côté, petit snack, toilettes et douches.
Essentials
- Marché sur la place Carnot le samedi (gros marché), le mardi et le jeudi (petit marché). En décembre, pendant la Magie de Noël, le marché est déplacé place Heggenfelden, derrière la médiathèque (à 3 minutes à pied de la place Carnot).
Marché
- Marché sur la place Carnot le samedi (gros marché), le mardi et le jeudi (petit marché). En décembre, pendant la Magie de Noël, le marché est déplacé place Heggenfelden, derrière la médiathèque (à 3 minutes à pied de la place Carnot).