Restaurant
Restaurant de la Tour Bajole
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Tips from locals
Emmanuelle
June 15, 2020
Restaurant Gault & Millau - Cuisine traditionnelle, région et terroir Cette tour du XIIe qui porte le nom du templier qui la fit construire possède toujours les belles voûtes d'origine qui restent propices à la concentration sur les appétissantes assiettes élaborées par Daniel Boisson à partir des arrivages du marché. Le chef revisite à sa façon plutôt habile les recettes du terroir qui ont fait leurs preuves. Oeufs pochés en meurette ou clafoutis aux escargots sauce au vin rouge, filet de bœuf aux morilles, filet de sandre en croûte de morteau. La cave à vins, région oblige, est bien fournie
Restaurant Gault & Millau - Cuisine traditionnelle, région et terroir Cette tour du XIIe qui porte le nom du templier qui la fit construire possède toujours les belles voûtes d'origine qui restent propices à la concentration sur les appétissantes assiettes élaborées par Daniel Boisson à partir des…
Location
1 Rue Saint-Martin
Couches, Bourgogne-Franche-Comté